Ko Te Rehu Tunu Kai Ko te kīhini te huarahi ko te wāhi o te rongo, te matū, te auhau me nga mea ngaro. Engari ano hoki mo nga maere, nga ariā, nga tae me nga whakamaharatanga. He papanga hanga. Ko te ihirangi kounga ehara i te waahi matua hei whakaputa i te hihiri, inaianei ko te mea nui ko te taapiri i nga wheako aronganui. Na tenei kaakati ka waiho te kaita hei "kaitoi graffiti" ka riro te kaitao hei kaihakitaki toi. He wheako taketake hou me te wheako aronganui auaha: Urban Cuisine. Kaore he tohutoro i te tohutao, ko te kaari e tino hoatu he wairua ki te tohutao.

Ko Te Tuakiri O Te Karaihe Tunu Kai Ka whakaahuahia te Må People ki te ao Sweden hei tirohanga whakaipoipo, te koikoi, te whakaatao-rite ki te rori o te marama ka hangaia ki te moana po. Ko te waahi mo te whakaari me te motuhake mo te hanga i te ahua waitohu. Ko te papatae tae, he mangu & te koura, e tiro ana i te hau o te moana pouri, ano hoki, i kaha ki te waitohu i tetahi waitohu auaha, papai.

Inu Waituhi Me Te Paninga Ko te waitohu me te kapi i hangaia e nga kamupene o te rohe M - N Associates. Ka whiua te kaahinga he toenga tika i waenga i te taiohi me te huha engari ano te ataahua. Ko te waitohu panikini ma te titiro he rereke ki nga karaehe maamaa me te potae ma te whakarite. Ko te hanganga tapatoru o te pounamu he pai ki a ia mo te hanga e toru nga waahanga motuhake, kotahi mo te haki me te rua mo nga korero, ina koa nga korero taipitopito i nga kokonga porowhita.

Pepa Kapi Ko te whakaaro i muri i tenei hoahoa ko te whakaatu i te ABV teitei o te hua ma te papanga maamaa e kitea ana - he whakarewa. Ko te kakano whakarewa kino ka waiho hei kaupapa matua mo te pounamu karaihe i te wa e ngawari ana, ka ngawari ki te pupuri. Ko te tauira whakairoiro e rite ana ki te maitai whakarewa ka whakawhitia ki te konumohe ka taea e te tohu waitohu raina o te waitohu me te ahua o te kaiwhaiwhai kia hanga hoahoa hou ake nei. He otinga whakairoiro mo nga pounamu e rua ka taea te ngawari me te ngawari ki te whakatinana. Ko nga tae maama me te huanga hoahoa maamaa e aro atu ki te hunga whakarongo me te whakapiki ake i nga kaare papa.

He Toka Kapi Ko te waipiro whakahiato me te ariā 'memeha', ko te Melting Stone te uara ahurei he rereke ki te kohinga waipiro tuku iho. Engari ki te tikanga whakatuwhera i te kowhatu whakakapi, ka hangaia a Melting Stone ki te rewa ka tae atu ki te mata o te pāmahana-nui. I te wa e ringihia ana te paina waipiro ki te wai wera, ka memeha te paahinga tauira 'maori' ka rite ano te kaihoko ki te koa ki te inu me o raatau ake hua-i hangaia. He tikanga hou tenei ki te pai ki te inu waipiro me te maioha ki nga tikanga tuku iho.

Pukapuka Tunutui Ko te tepu kawhe Hungarian cookbook 12 marama, na te kaituhi a Eva Bezzegh i tukuna i Noema 2017 e Artbeet Publishing. He taitara toi whakaahua ahurei e whakaatu ana i nga kohinga o te tau e whakaatu ana i nga reka o nga kai mai i te ao katoa i roto i te marama. E whai ana nga upoko i nga huringa o nga waa ki a maatau papa me te ao taiao puta noa i te tau kotahi ki te 360pp kei te whakauru i nga tohutao a-tau me nga kai e tika ana, nga papa o te rohe me nga whakaahua ora. Haunga ko te kohinga whaihua kore o te tohutao ka whakaatuhia he wheako pukapuka pumau.