Whare Ramen Hapanihi He kaupapa hoahoa tēnei e whakakotahi ana i ngā āhuatanga o te rāwhiti ki roto i tētahi whare hokohoko ā-uru. Ko te pūnaha tae mokowā katoa he mā, he kiri rākau hoki. Ka whakamahia he huihui rama tuhi-ā-ringa hei taupuni i te kīhini waho me ngā wāhi kai, he pērā ki tētahi pūtātara puoro. Ka tunu ngā kaihanga ramen i runga i te wairua o Isshokenmei. Mai i te wā e tū rārangi ana ki te mutunga o tā rātou kai, ka whakaatu ngā manuhiri i tō rātou aroha ki te ramen me te Tsukemen, he pērā ki tētahi rangi puoro ātaahua e tangi ana i roto i te mokowā. Ka whakatangi tonu ngā oro i te mokowā Hapanihi o nāianei me ngā huarahi oro i waenga i ngā pūtātara mokowā.

Ingoa kaupapa : In Between Octaves, Ko te ingoa o nga Kaihoahoa : Che Yung Kung, Ko te ingoa o te Kiritaki : Synergy Collective Catering Ltd..

Ko nga Tohu Hoahoa He kaihoahoa rongonui rawa atu kua waiho hei ao pai me o raatau hoahoa pai. Tirohia nga kaihoahoa pakiwaitara me o raatau hoahoa miihini hou, mahinga toi taketake, mahinga hoahoanga, he ahua ahua pai me nga rautaki hoahoa. He pai me te torotoro i nga mahi hoahoa taketake o nga kaihoahoa toa-kaitoi, kaitoi, kaituhi ingoa, mea hou me nga waitohu puta noa i te ao. Me hihiri e nga whakaaro auaha.