Ngā Kōpaki Waipiro Ko Zhanggong Times he hoahoa kōpaki mō tētahi Baijiu i hangaia i te porowini o Jiangxi, Haina. Ka hangaia te ipu ki te kirihou, ā, kua tahuna whakaahua hei whakapaipai. Ko te aroaro o te pouaka he pepa whakairoiro, ā, ko te waitohu matua kei runga i tētahi papa whakarewa konganuku. Ka ahu mai te hoahoa i ngā whakaaro mai i a Ganzhou, e mōhiotia ana hei whenua whānautanga o te ahurea whero. Ka whakamahia te tae whero hei tohu, ā, kua honoa ki ētahi whakairoiro āwhina. He whakaahua rangimārie e whakaatu ana i ngā āhuatanga matawhenua me ngā take o mua o te rohe, tae atu ki te Awa o Gan. Ko ngā mehua o te kōpaki he 160 mā 120 mā 330 mirimita.

Ingoa kaupapa : Zhanggong Times, Ko te ingoa o nga Kaihoahoa : Wen Liu, Ko te ingoa o te Kiritaki : Jiangxi Zhanggong Liquor Co., Ltd.

Ko nga Tohu Hoahoa He kaihoahoa rongonui rawa atu kua waiho hei ao pai me o raatau hoahoa pai. Tirohia nga kaihoahoa pakiwaitara me o raatau hoahoa miihini hou, mahinga toi taketake, mahinga hoahoanga, he ahua ahua pai me nga rautaki hoahoa. He pai me te torotoro i nga mahi hoahoa taketake o nga kaihoahoa toa-kaitoi, kaitoi, kaituhi ingoa, mea hou me nga waitohu puta noa i te ao. Me hihiri e nga whakaaro auaha.