Te Kaupapa Matua: Te Kōpaki Pātara Waina Ngā Kupu Pukapuka: Ko Bonsai he hoahoatanga kōpaki pātara waina i hangaia mō ētahi pātara waina IGT Toscana Rosso torutoru i mahia e Podere Le Ripi i Montalcino, Itāria. Ka ahu mai te waina i ngā waina i whakatipuria i roto i ngā wāhi kuiti, e ārahi ana i ngā tipu kia hōhonu te putanga o ō rātou pakiaka me te rapu kai i raro rawa i te mata whenua. Hei whakaata i tēnei takenga onge, kāore he tapa pepa tā i whakamahia. Ka tāia tētahi āhua o te waina waina tuatahi ki runga tonu i te karaehe mā te tā mata, mā te konapareta, koura, me te pango whero. Ko te rahi o te whakapaipai he 13 mano ki te 4 henemita, ā, ka whakamahia ki runga i tētahi pātara bordolese.
Ingoa kaupapa : Bonsai, Ko te ingoa o nga Kaihoahoa : Paolo Rossetti, Ko te ingoa o te Kiritaki : Podere Le Ripi.
Ko tenei hoahoa pai he mea wikitoria te tohu tohu parahi i roto i te hoahoanga, te hanganga me te whakataetae hoahoa hanganga. Me tino kite koe i te kōpaki hoahoa a te kaihoahoa toa-toa ki te rapu i etahi atu o nga hoahoanga hou, auaha, taketake, me te mahi auaha, mahi me te hanganga hoahoa.