Wharekai Ka whakamahi tēnei wharekai sushi i te maha o ngā rauemi taiao. I whakaohooho te hoahoa i te āhua mahana o te rangatira me tōna waiaro hei tohunga mahi ringa. I hangaia te papa mahi ki te rākau ginkgo me te padouk, tapahia ki tētahi māripi motuhake, whakaotia kia māeneene ki ngā taha, ā, i whakamahia ngā toenga mō te papa sushi. I hoahoatia ngā tūru i hangaia ki te rākau cypress o te rohe kia whakaaturia te āhua o te rākau. I hangaia te washi ki ngā pakitara mai i te mōpere ka tukatukahia, ā, i waihangaia ngā tauira koiora mā te riringi Gofun ki te pepa i te wā o te hanga pepa. Ko ēnei huānga e hanga ana i tētahi hau e taea anake te rongo ki konei.

Ingoa kaupapa : Sushi Koji, Ko te ingoa o nga Kaihoahoa : Ryuji Kojo, Toshihiro Obata, Ko te ingoa o te Kiritaki : Sushi koji.

Ko te hoahoa pai e tika ana kia tino manakohia. I nga ra katoa, kei te koa matou ki te whakaatu i nga kaihoahoa miiharo e hanga ana i nga hoahoa taketake me nga mea auaha, hanga he maere miharo, ahua huatau me te whakairoiro auaha. I tenei ra, kei te whakaatu matou ki a koe tetahi o nga kaihoahoa nui rawa atu o te Ao. Tirohia he raarangi hoahoa tohu-toa i tenei ra ka tiki mai i taau faahiahia hoahoa mo ia ra.