Wharekai Ka whakamahi tēnei wharekai sushi i te maha o ngā rauemi taiao. I whakaohooho te hoahoa i te āhua mahana o te rangatira me tōna waiaro hei tohunga mahi ringa. I hangaia te papa mahi ki te rākau ginkgo me te padouk, tapahia ki tētahi māripi motuhake, whakaotia kia māeneene ki ngā taha, ā, i whakamahia ngā toenga mō te papa sushi. I hoahoatia ngā tūru i hangaia ki te rākau cypress o te rohe kia whakaaturia te āhua o te rākau. I hangaia te washi ki ngā pakitara mai i te mōpere ka tukatukahia, ā, i waihangaia ngā tauira koiora mā te riringi Gofun ki te pepa i te wā o te hanga pepa. Ko ēnei huānga e hanga ana i tētahi hau e taea anake te rongo ki konei.

Ingoa kaupapa : Sushi Koji, Ko te ingoa o nga Kaihoahoa : Ryuji Kojo, Toshihiro Obata, Ko te ingoa o te Kiritaki : Sushi koji.

I etahi wa ka hiahia koe ki tetahi roopu nui o nga kaihoahoa mohio kia pai ai nga hoahoa. I ia ra, kei a maatau te waahanga tohu-aihoa e angitu ana i te tohu me te mahi auaha. Torotoro me te tiro i nga hoahoanga me te hoahoanga hanga, hoahoa pai, ahua, hoahoa whakairoiro me nga kaupapa rautaki hoahoa mai i nga ropu hoahoa puta noa i te ao. Whakahauhau e nga mahi taketake na nga kaihoahoa ariki matua.