Wharekai Ka whakamahi tēnei wharekai sushi i te maha o ngā rauemi taiao. I whakaohooho te hoahoa i te āhua mahana o te rangatira me tōna waiaro hei tohunga mahi ringa. I hangaia te papa mahi ki te rākau ginkgo me te padouk, tapahia ki tētahi māripi motuhake, whakaotia kia māeneene ki ngā taha, ā, i whakamahia ngā toenga mō te papa sushi. I hoahoatia ngā tūru i hangaia ki te rākau cypress o te rohe kia whakaaturia te āhua o te rākau. I hangaia te washi ki ngā pakitara mai i te mōpere ka tukatukahia, ā, i waihangaia ngā tauira koiora mā te riringi Gofun ki te pepa i te wā o te hanga pepa. Ko ēnei huānga e hanga ana i tētahi hau e taea anake te rongo ki konei.

Ingoa kaupapa : Sushi Koji, Ko te ingoa o nga Kaihoahoa : Ryuji Kojo, Toshihiro Obata, Ko te ingoa o te Kiritaki : Sushi koji.

Ko nga Tohu Hoahoa He kaihoahoa rongonui rawa atu kua waiho hei ao pai me o raatau hoahoa pai. Tirohia nga kaihoahoa pakiwaitara me o raatau hoahoa miihini hou, mahinga toi taketake, mahinga hoahoanga, he ahua ahua pai me nga rautaki hoahoa. He pai me te torotoro i nga mahi hoahoa taketake o nga kaihoahoa toa-kaitoi, kaitoi, kaituhi ingoa, mea hou me nga waitohu puta noa i te ao. Me hihiri e nga whakaaro auaha.