Rama Ko Tako (wheke i te reo Hapanihi) he rama tepu e faauruhia ana e te kai Paniora. Ko nga turanga e rua e whakamahara ana i nga papa rakau i reira ka tukuna te "pulpo a la gallega", ko tona ahua me te roopu rapa ka mau i te bento, te pouaka parai a Hapanihi. Ka huihuia nga waahanga kaore he maamaha, e ngawari ai te whakakotahi. Ko te whakakii i nga waahanga ka whakaitihia ano te kapi me te rokiroki o nga utu. Ko te hononga o te roopu rama polypropene waatea e huna ana i muri o te peepi rapa. I whakahekehia nga kohuka i runga i te papa me nga pito ki runga, ka taea te rere o te hau e tika ana kia kore e nui te wera.

Ingoa kaupapa : Tako, Ko te ingoa o nga Kaihoahoa : Maurizio Capannesi, Ko te ingoa o te Kiritaki : .

Ko nga hoahoa pai ko te hanga uara mo te hapori. I ia ra ka whakaatuhia he kaupapa hoahoa motuhake hei whakaatu i te hiranga ki te hoahoatanga. I tenei ra, he harikoa matou ki te whakaatu i tetahi tohu tohu-toa e whakaputa pai ana. Ka whakaatuhia e maatau atu nga hoahoa tino pai me nga mea whakahihiri i ia ra. Kia mahara ki te toro ki a maatau ia ra ki te pai o nga hua hoahoa hou me nga kaupapa hou mai i nga kaihoahoa tino puta noa i te ao.