Primary Function: Te Hoahoa Roto o te Wharekai Book Text: He wharekai Hapanihi a Hiyama, ā, i hoahoatia tōna roto ki te aro ki ngā whakaaro o te taiao, o te Zen me te whare tuku iho o Hapani. He pā tata ki te tomokanga hei wāhi manaaki, ka taea e ngā manuhiri te noho me te tatari me ā rātou inu. Nā tētahi ara kōhita me te kohu ka ara ake te āhua o tētahi māra kei waho. Ka whakahaerehia ngā wāhi kai hei whare motuhake, ka kitea mā te kōhita. He whare iti kei te mutunga o te ara, ka whai atu ko tētahi wharenui kua tū i waenganui i tētahi whakamahau rākau me tētahi papanoho e anga ana ki te whanga. Kua hangaia ia rūma hei hanganga motuhake me ōna kurupae me ōna pou.

Ingoa kaupapa : Hiyama, Ko te ingoa o nga Kaihoahoa : Alvan Suen, Ko te ingoa o te Kiritaki : The Food Story HK Limited.

Ko te hoahoa pai e tika ana kia tino manakohia. I nga ra katoa, kei te koa matou ki te whakaatu i nga kaihoahoa miiharo e hanga ana i nga hoahoa taketake me nga mea auaha, hanga he maere miharo, ahua huatau me te whakairoiro auaha. I tenei ra, kei te whakaatu matou ki a koe tetahi o nga kaihoahoa nui rawa atu o te Ao. Tirohia he raarangi hoahoa tohu-toa i tenei ra ka tiki mai i taau faahiahia hoahoa mo ia ra.