Primary Function: Te Hoahoa Roto o te Wharekai Book Text: He wharekai Hapanihi a Hiyama, ā, i hoahoatia tōna roto ki te aro ki ngā whakaaro o te taiao, o te Zen me te whare tuku iho o Hapani. He pā tata ki te tomokanga hei wāhi manaaki, ka taea e ngā manuhiri te noho me te tatari me ā rātou inu. Nā tētahi ara kōhita me te kohu ka ara ake te āhua o tētahi māra kei waho. Ka whakahaerehia ngā wāhi kai hei whare motuhake, ka kitea mā te kōhita. He whare iti kei te mutunga o te ara, ka whai atu ko tētahi wharenui kua tū i waenganui i tētahi whakamahau rākau me tētahi papanoho e anga ana ki te whanga. Kua hangaia ia rūma hei hanganga motuhake me ōna kurupae me ōna pou.

Ingoa kaupapa : Hiyama, Ko te ingoa o nga Kaihoahoa : Alvan Suen, Ko te ingoa o te Kiritaki : The Food Story HK Limited.

Panuihia nga uiui hou me nga whakawhitinga korero mo te Hoahoa, auaha me te auaha i waenga i te kairipoata hoahoa me nga kaihoahoa rongonui o te ao, nga kaitoi me nga rangatira papaa. Tirohia nga kaupapa hoahoa hou me nga tohu whakairoiro-tohu na nga kaihoahoa rongonui, nga kaitoi, nga kaiwhakaatu me nga kaihanga hou. Rapua nga tirohanga hou mo te auaha, auaha, toi, hoahoa me te hoahoanga. Kia mohio ki nga waahanga hoahoa o nga kaihoahoa nui.